لیپاز در سلول های آسینار پانکراس ساخته می شود و در روده تری گلیسیریدها را به اسیدهای چرب تجزیه می کند. اندازه گیری همزمان لیپاز و آمیلاز بطور گسترده ای در بیماران مبتلا به درد شکم درخواست می شود. لیپازهمچنین در کبد٬ معده٬ روده٬ گلبول سفید٬ سلول های چربی و شیر وجود دارد. لیپاز در گلومرول های کلیوی فیلتره شده ولی در توبول های پروگزیمال به طور کامل بازجذب می شود و در نتیجه به طور طبیعی در ادرار وجود ندارد.سرم لیپاز برخلاف آمیلاز در ادرار قابل انجام نیست. لیپاز ممکن است در مایع پلور یا صفاقی هم اندازه گیری شود.کاربرد آن در تشخیص پانکراتیت حاد و مزمن است . از آنجائیکه در پانکراتیت ابتدا سطح آمیلاز طبیعی می شود در نتیجه سنجش لیپاز سرم به خصوص در افرادی که چند روز بعد از شروع علایم مراجعه کرده اند مفید است.افزایش لیپاز در بیماری های غیرپانکراسی کمتر از 3برابر محدوده طبیعی بالایی است در حالی که در پانکراتیت این افزایش غالبا 10-5 برابر محدوده بالایی طبیعی خواهد بود – ای لب مارکت اولین و تنها ارائه دهنده تجهیزات آزمایشگاهی در ایران،کیت های تحقیقاتی ، مواد مصرفی ، تجهیزات آزمایشگاهی Laboratory equipment supplier, Research kits, consumables, Laboratory equipment ارائه دهنده لیپاز Lipase پارس آزمون