برگزاری دوره آموزشی شناسایی آنتی بیوتیک ها در مواد غذایی به روش میکروبیولوژی SCAN TEST
به گزارش ایفدانا - با توجه به اهمیت تهدید مقاومت میکروبی به آنتی بیوتیکها که هم پیامد مصرف غیر منطقی و هم دریافت آنتی بیوتیکها از منابع غذایی مانند گوشت سفید و قرمز میتواند باشد، مرکز آزمایشگاههای مرجع کنترل غذا و دارو و تجهیزات پزشکی به عنوان مرجع کنترل کالای سلامت محورکشور به دنبال روشهای پیشرفته، سریع و دقیق جهت شناسایی باقیمانده آنتی بیوتیکها در مواد غذایی و آشامیدنی بوده است. در این راستا و در بطن طرح جامع ملی ارتقا سلامت غذا و در همکاری با مرکز کنترل امنیت غذایی هلند به عنوان یکی از مهمترین مراکز امنیت غذایی دنیا، این مرکز، اقدام به برگزاری دوره آموزشی آنالیز سریع باقیمانده آنتی بیوتیک ها بر پایه روشهای میکروبی کرده است. این کارگاه در دوسطح تئوری با حضور هشتاد نفر از کارشناسان موضوع از سراسر کشور و عملی با حضور ۱۲ نفر از متخصصین زیر نظر مدرسین هلندی در حال برگزاری است. متخصصین شرکت کننده در کارگاه عملی برنامه آموزشهای کشوری جهت انتقال دانش فنی را در آینده نزدیک اجرا خواهند کرد.