مصرف بیش از انداره قند، نمک، چربی و اسیدهای چرب ترانس مهمترین عامل خطر زا در بروز بیماریهای غیر واگیر

کارشناس نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه همدان مهمترین عامل خطر در بروز بیماریهای غیر واگیر را مصرف بیش از انداره قند،نمک،چربی و اسیدهای چرب ترانس بیان کرد.

به گزارش ایفدانا - به نقل از روابط عمومی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی همدان، مهندس رفیعه ساداتی، تغذیه را  یکی از عوامل اصلی موثر برسلامت انسان برشمرد و گفت: دانستن این که چه غذایی را چرا و چگونه مصرف کنیم شرط اساسی در حفظ سلامت است.

وی افزود: افزایش مصرف غذاهای شیرین، پرچرب، پرکالری، پرنمک،کاهش مصرف میوه و سبزی و استفاده روز افزون از غذاهای آماده سبب افزایش میزان بروز بیماری های قلبی عروقی و عوارض ناشی از آن می شود.

 مهندس ساداتی یک الگوی غذای مناسب دارای کفایت تغذیه ای را تعادل در مصرف انواع غذاها، مصرف انرژی مطابق با فعالیت روزانه و شیوه زندگی ،میانه روی در مصرف انواع چربیها، قندها، نمک و مواد افزودنی بیان کرد. کارشناس نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی مهمترین علت مرگ و میر در کشور را بیماری های غیر واگیر عنوان و اظهار کرد: تغذیه نامناسب و مصرف زیاد قند ،نمک و چربی از مهمترین عوامل خطر آن است.