استفاده از توان علمی متخصصین در شناسایی روشهای شناسایی آلاینده ها/ ضرورت استقرار سامانه پایش، کنترل و پیشگیری از تقلبات

رئیس آزمایشگاههای مرجع سازمان غذا و دارو در خرم آباد اظهار داشت: در پیشگیری از بروز بیماریهای مزمن، واردات انواع مواد غذایی به کشور و همچنین تضمین صادرات مواد غذایی به کشورهای دنیا برای کمک به رشد صادرات غیر نفتی، استقرار سامانه های پایش،کنترل و پیشگیری از وقوع آلاینده ها و تقلبات در مواد غذایی، یکی از ضروریات تضمین سلامت غذای جامعه است.

به گزارش خبرنگار پایگاه خبری سازمان غذا و دارو" ایفدانا "، دکتر بهرام دارایی، رئیس آزمایشگاههای مرجع سازمان غذا و دارو در سیزدهمین گردهمایی مدیران آزمایشگاههای کنترل  غذا و دارو در خرم آباد اظهار داشت: افزایش رو به رشد آلاینده ها و گسترش هدفمند تقلبات در مواد غذایی، اهمیت سلامت غذا در برنامه توسعه کشور، نقش غذای سالم در پیشگیری از بروز بیماریهای مزمن، واردات انواع مواد غذایی به کشور و همچنین تضمین صادرات مواد غذایی به کشورهای دنیا برای کمک به رشد صادرات غیر نفتی، استقرار سامانه های پایش،کنترل و پیشگیری از وقوع آلاینده ها و تقلبات در مواد غذایی، یکی از ضروریات تضمین سلامت غذای جامعه است که بر این اساس سازمان غذا و دارو برنامه جامع و ویژه ای را برای ارتقاء سلامت غذا در مواد غذا آغاز کرده است. 

وی همچنین اضافه  کرد: در این طرح ملی  توجه ویژه ای به همه زیر ساخت های نرم افزاری و سخت افزاری لازم برای تحقق اهدافی همچون استفاده از توان علمی متخصصین کشورمان جهت توسعه روش های شناسایی آلاینده ها و تقلبات،تربیت نیروی متخصص و فنی آشنا به روش های روز دنیا در مراکز علمی داخل و خارج کشور برای شناسایی آلاینده ها و تقلبات، استفاده از ظرفیت همکاری بین المللی جهت انتقال فناوری روش های شناسایی آلاینده ها به کشور انجام طرحهای تحقیقاتی مشترک دو و چند جانبه با کشورهای مختلف و تجهیز آزمایشگاه های سازمان غدا و دارو به دستگاه های غربالگری و پیشرفته شناسایی آلاینده ها و تقلبات شده است.