۲۰ درصد دانش آموزان ايراني اضافه وزن دارند
به گزارش ایفدانا- به نقل از روابط عمومی معاونت غذا و دارو شهرکرد- دكتر رضا محمدي با اشاره به فرا رسيدن ۲۴مهرماه، روز جهاني غذا، ضمن تاكيد بر اهميت توجه به تغذيه سالم اظهار داشت: شعار روز جهاني غذا در سطح جهاني "تغيير آينده مهاجرت، سرمايه گذاري در امنيت غذایی و توسعه روستايي" و با توجه به عادات و رفتارهاي غلط تغذيه اي ايرانيان، شعار ملي " اصلاح الگوي تغذيه براي حفظ و ارتقاء سلامت" انتخاب شده است. وي، كاهش مصرف قند، نمك و چربي ، معرفي نشانگرهاي رنگي تغذيه اي و برچسب اصالت، مبارزه با قاچاق كالا و ترويج و معرفي نشان ايمني سلامت را از موضوعات مورد توجه در هفته جهاني تغذيه عنوان كرد. وي در ادامه با اشاره به تاثير آموزش و اطلاع رساني در سنين كودكي، از دانش آموزان بعنوان سفيران سلامت ياد كرد و افزود: دانش آموزان بايد بدانند صبحانه يك وعده غذايي ضروري و مهم است كه قبل از آغاز فعاليت روزانه خود حتماً صبحانه مصرف كنند. .
دكتر محمدي گفت: از سوي ديگر، خانواده ها نيز به اين موضوع توجه داشته باشند كه فرزندانشان حتماً روز خود را با صرف مواد غذايي سالم همچون نان و پنير، گردو، تخم مرغ آب پز و شير آغاز كنند.
معاون غذا و داروي دانشگاه علوم پزشكي شهركرد، بيماري هاي غير واگير همچون ديابت، بيماري هاي قلبي و عروقي، فشار خون بالا، چربي و انواع سرطانها را از بيماريهاي شايع برشمرد كه يكي از عوامل بروز آن عادات بد غذايي و مصرف بيش از اندازه قند، نمك، چربي و فست فودها و نوشابه هاي گاز دار است.
دكتر محمدي، مصرف فست فود و نوشابه هاي گازدار را باعث چاقي و اضافه وزن را از عوامل مهم براي بروز بيماريهاي قلبي و عروقي، ديابت و سرطانها عنوان كرد. وي اظهار داشت: مصرف روزانه يك عدد نوشابه سبب افزايش وزن به ميزان هفت كيلوگرم در سال مي شود. وي، پرخوري را از ديگر عوامل ايجاد چاقي دانست و افزود: اضافه وزن نيز بعنوان يكي از ريزفاكتورهاي مهم در ابتلا به بيماريهاي قلبي و عروقي و سرطانها ست. وي تاكيد كرد: اين در حاليست كه هم اكنون ۵۰ درصد مردان ۱۵ تا ۶۴ سال در كشور دچار اضافه وزن هستند. دكتر محمدي، مصرف روزانه ي ميوه، سبزيجات و لبنيات را در برنامه تغذيه اي تمام افراد در گروه هاي سني مختلف لازم دانست. وي در ادامه به ضرورت توجه مصرف كنندگان به نشانگرهاي رنگي تغذيه اي درج شده بر مواد غذايي اشاره داشت و تصريح كرد: اين نشانگرها با سه رنگ قرمز، نارنجی و سبز براي نشان دادن ميزان چربي، نمك، شكر و كالري و اسيد چرب ترانس در محصولات غذايي است. اين مقام مسئول در ادامه از مصرف كنندگان خواست تا در هنگام تهيه مواد غذايي مورد نيازشان ضمن توجه به نام، پروانه ساخت وزارت بهداشت، تاريخ توليد و انقضاء به نشانگرهاي رنگي تغذيه اي درج شده بر روي محصول نيز توجه داشته باشند. بر اساس اين گزارش، بيست و دوم لغايت بيست و هشتم مهرماه بعنوان هفته جهاني غذا و بيست و چهارم مهرماه نيز بعنوان روز جهاني غذا نامگذاري شده است.