مقالات

کاربرد پروبیوتیکها و پربیوتیکها در درمان و پیشگیري از بیماریها

نویسنده :
تاریخ انتشار : 1396/06/06
پربيوتيك؛ يك افزودني غذايي است، كه اثرات مفيدي روي ميزبان با تحريك اختصاصي رشد و يا فعاليت يك يا تعداد محدودي از گونه‌هاي باكتري موجود در كولون دارد. پربيوتيك‌ها توسط آنزيم‌هاي روده‌اي هضم نشده و از لوله گوارشي فوقاني به كولون منتقل مي‌شوند تا به عنوان سوخت توسط باكتري‌هاي مفيد مصرف گردند. پروبيوتيك؛ يك مكمل غذايي زنده ميكروبي است كه اثرات مفيدي روي موجود ميزبان در جهت بهبود تعادل ميكروبي روده‌اي آن دارد. امروزه استفاده از فرآورده‌هاي پروبيوتيك در تغذيه انسان، دام و طيور علاوه بر تامين نيازهاي غذايي جهت پيشگيري و درمان بيماريها و همچنين افزايش مقاومت بدن در مقابل عوامل بيماريزا و افزايش طول عمر جايگاه ويژه‌اي پيدا كرده است. با وجود اينكه مطالعات متعدد آزمايشگاهي (Invitor) و نيز مطالعات بر روي موجودات زنده (Invivo) اعم از جمعيت‌هاي انساني و نيز حيوانات مختلف آزمايشگاهي حكايت از اثرات مفيد استفاده از اين محصولات در درمان بيماريهاي مانند التهاب حاد معده‌اي ـ روده‌اي، عفونت واژينال، عدم تحمل لاكتوز، عفونت‌هاي هليكو باكترپيلوري، بيماريهاي التهابي روده‌اي، يبوست، اسهال‌هاي روتاويروسي و ناشي از مصرف طولاني مدت آنتي بيوتيك‌ها، پيشگيري از بروز سرطان‌هاي كولوركتال، بهبود وضعيت موكوس و ميكروفلو روده‌ها دارند ولي قدرت عملكرد و مكانيسم عملكرد هر كدام از سويه‌هاي پروبيوتيك و پربيوتيك متفاوت مي‌باشد، كه در درمان و پيشگيري از بيماريهاي مختلف متفاوت است