امروزه استفاده از یكسری تركیبات كلردار تجاری و استاندارد برای ضدعفونی و میكروبكشی سبزیجات توصیه میشود، اما تعداد زیادی از خانوادهها با تصور نادرست شیمیایی بودن تركیبات حاوی كلر و برجای ماندن باقیمانده آن بر سطح سبزیجات تمایل زیادی به مصرف ضدعفونیكنندههای خانگی نظیر سركه، نمك، جوش شیرین یا مایع ظرفشویی برای میكروبكشی سبزیهای مصرفی دارند.
|